本文章主要讲述食品保质期是什么意思（食品过期了怎么处理）,本网站主要提供劳动纠纷,交通事故,婚姻家庭,债权债务,刑事辩护,合同纠纷等法律知识平台；接下来随着小编一起了解食品保质期是什么意思（食品过期了怎么处理）:

1.食品的保质期是什么意思？

食品的保质期是指食品的食用期限。过了保质期，食物可能会变质腐烂，食用后可能对身体有害。食品的保质期或储存期是一段时间，从生产之日起算。生产日期是指食品所有生产(加工)过程(程序)完成并达到销售的标准日期。

二、过期食品如何处理？

过期的食物应该及时处理掉。需要销毁的，应当根据拟销毁食品的品种、数量等具体情况自行销毁或者委托有销毁能力的单位销毁，且不得再次影响食品安全。

1.中华人民共和国(中国)食品安全法

第五十四条食品经营者应当按照保证食品安全的要求储存食品，定期检查储存的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

2.美国食品药品监督管理局海关总署关于进一步加强对超过保质期食品监管的通知

规定对超过保质期的食品要及时清理，采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产经营者有食品退货约定的，应当按照约定及时办理退货手续。

严格处理超过保质期的食品和回收食品。食品生产经营者应当按照《食品安全法》等法律法规的规定，对超过保质期的食品进行无害化处理或者销毁(包装和一起销毁)，或者由有资质的单位回收后转化为饲料或者肥料。吕锐。com提醒，如需销毁，应根据拟销毁食品的品种、数量等具体情况自行销毁或委托有能力的单位销毁，以免再次影响食品安全。

三、《食品法》如何处罚过期食品？

《食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂，可以并处没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处以货值金额10倍以上20倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证。

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